무지방우유 저지방우유 차이 +우유 고르는 팁

안녕하세요. 공마인입니다 :)

저는 우유를 좋아하는 편이에요

근데 과민성대장 증후군이 있어서 조심하고 있어요

​

가끔 먹고 싶을 때는 락토프리라던가

아몬드 우유 같은 걸로 대체해서 먹는 편인데

우유를 찾다 보니 종류가 많아서 궁금했어요!​

​

 

​

그래서 오늘은 우유에 대해

파헤쳐보는 시간을 가져보도록 하겠습니다

​

우유

암소의 젖

젖소의 젖샘에서 분비되며

특유한 향미와 단맛을 지닌 불투명한 액체​

​

​

우유의 역사는 아주 오래 되었습니다

BC 4000년 경 이미 메소포타미아에서

사실을 증명해주는 조각도 발견되었어요 :)

​

한국에서는 삼국시대 때부터 우유가 있었다 하고

귀족층들이 우유를 이용했다는 기록이 있다합니다​

​

​

인체에 필수 영양소인 칼슘 성분이 풍부해서

대표적인 영양식품으로 잘 알려져 있는 우유

​

우유는 가공되는 방법에 따라서

칼로리가 조금씩 달라지는데요

단백질 뿐만 아니라 탄수화물, 비타민D,

비타민B, 칼륨, 칼슘 등이 함유되어있어요​

​

​

우유의 칼슘은 체내 흡수가 잘 되기 때문에

성장기 아이들과 골다공증 우려가 있는

어르신들에게 효과가 좋다고 합니다 :) ​

​

​

따뜻한 우유 안에 들어있는 카제인과 칼슘 성분이

충치를 예방하는 데에도 뛰어난 효과가 있습니다

​

뼈 건강과 불면증 완화에도 좋고

위 벽을 보호해서 숙취 해소에도 좋다고 해요​

​

​

무지방우유와 저지방우유

차이를 알아볼까요

​

무지방우유와 저지방우유는

만들 때 공장에서 생 우유로부터 유지방이나

그 외 다양한 성분의 일부를 제거 합니다 :) ​

​

​

무지방우유

지방 성분이 함유되지 않은 우유

지방을 제외한 단백질, 비타민 함량은 동일해요!

​

유지방은 우유 특유의 고소한 맛을 결정하는데

무지방우유는 유지방 함유량이 0.5% 미만이라

우유의 고소한 맛은 덜 날 수 있어요!​

​

​

대신 유지방 함유량이 낮기 때문에

다이어트하는 분들에게는 적합하다고 볼 수 있습니다

​

칼로리 또한 일반우유에 비해

1/2정도 밖에 안된다고 해요​

​

​

저지방우유

지방 함량을 2% 이하로 줄인 우유

저지방우유는 무지방우유보다 유지방이 많은데요

​

일반 우유는 3.2~3.3% 정도의 지방이 들어있고

포화지방도 많이 들어있어서 심장병 위험을 높이거나

콜레스테롤을 높이고, 칼로리도 높다는 특징이

있는데 저지방은 위험성이 그만큼 낮아지겠죠!​

​

 

​

그렇다면 일반 우유가 좋지 않은 것이냐!

그건 아니랍니다!

​

일반우유는 무지방우유, 저지방우유보다

비타민B6 , 오메가3 함유량이 높은 편

​

그리고 포화지방, 콜레스테롤 상호 작용을 통해서

심장병 위험을 오히려 낮출 수도 있다 합니다 :)​

​

 

​

우유 잘 고르는 팁

​

우유는 흰백색을 띄고 덩어리가 없으며

유통기한을 확인하시는게 좋습니다

​

무지방우유나 저지방우유는 원유가 아닌

탈지분유를 사용하는 경우가 있기 때문에

원재료명을 꼼꼼히 살펴보시는게 좋아요​

​

​

이렇게 우유에 대해서 알아보았는데요

제일 중요한 것은 나에게 맞는 걸 먹어야 한다는 것!

​

우유에 들어있는 당분을 유당이라고 하는데

유당불내증이 있으신 분은 이 유당을 소화하지 못해요​

​

​

그래서 유당이 없는 우유를 마시거나

락타아제 효소가 포함되어 유당 소화를 도와주는

약을 함께 먹는 것이 도움이 된다고 합니다!

​

물론 유당불내증이 없는 경우에도

적당히 섭취하는 것이 제일 건강하다는 것 ​

​

​

나에게 맞는 우유는?

 

건강에 도움되는 우유 드시면서

오늘도 우유처럼 순수한 하루 보내시길 바랍니다!