안산SCA자격증 취득! 스킬 센서리 브루잉 로스팅

안녕하세요. 공마인입니다 :)  

​오늘도 COFFEE에 대해서
이야기를 들려드리기 위해 포스팅 가져왔어요
다양한 코-오피의 세계 바로 함께 빠져보시죠!
안산SCA자격증 배울수 있는 곳입니다.

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OPEN 09:00~22:00 
상담시간 
09:00~22:00 (평일)
09:00~18:00 (주말)
경기 안산시 단원구 중앙대로 929 3층 
031-509-8303
주차 가능

 

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진짜 시간과 돈만 된다면 
이 세상 모든 카페를  돌아다니고 싶어요
제가 왜 이렇게 커퓌에 관심이 많이 생겼냐면요! 

진짜 저 확실히 정했거든요!
저는 나중에 카페 사장님이 될거에요

그냥 관심만 두고 어영부영 하는 것보다
전문적으로 배워보고 싶어서 방문했답니다

 

 

제가 간 곳은 안산SCA자격증 전문으로 하는 학원이고
제가 거주하고 있는 곳과 가까워서 일단 좋음
시설 또한 지어진지 얼마 안된 신설 학원이라 깔끔!

바리스타/제과제빵/요리 전문 학원이라
취업/창업/진학 고민하시는 분들이 많이 오신다고 합니다. 
나...나도 창업할꺼에여!!!

엘리베이터에서 내리자마자 울창한 숲이...?
자연 친화적이고 좋네요 :D 하핫
엘리베이터 바로 왼편에 출입구가 있습니다.
들어가면 온도 체크하고 인포에 이름을 말합니다.
그럼 담당 멘토님이 맞이해주셔요.
이미 등록한 저는 바로 수업실로 갑니다


안산SCA자격증 전문학원인 이 곳은 
전국 직영점으로 본사는 강남이고 강남에서나 배울 수 있었던
전문 기술과 교육 퀄리티, 좋은 시설을
경기 남부로 고스란히 가져왔다고 해요.

 

 

입구에 학원 상장패와 
MOU맺은 협력기업,대학 관련해서 비치되어 있고
관련 서적들과 강사님들 멘토님들 소개가 걸려 있습니다.
전문 학원 답다....이런거 걸려있는 거 처음봐요. 
대박

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시설 굉장히 좋습니다.
그렇다면 교육 퀄리티는 어떨지 함께 보시쥬! 
저는 기본기와 전문 지식을 잘 쌓아둬야 
성공할 수 있다고 생각하는 사람입니다!
제가 공부하고 배우는 이유도 바로 그 이유구요-

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일단 기본기가 탄탄해야 응용도 하고
그걸 이용해서 나만이 가질 수 있는 색과 경쟁력을
높일 수 있다고 생각하는데 

  
1:1 전문 멘토님과 강사님들 스펙도 훌륭-
기본부터 심화까지 커리큘럼도 다양하고
교육에 대한 열정이 있는 곳이라 신뢰가 갔습니다!

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제가 이번에 배운 수업은
SCA 센서리 LV.1 이라는 과정입니다.

 

여러분 머신을 다루기만 하면
 Barista가 될 수 있을까요?

Barista는 커-피의 맛과 향을 구분하고 
품질을 구별하는 스킬을 갖춰야 한답니다.
그래야 소비자에게 내가 만든 커피와 
원두에 대해 설명을 할 수 있으니까용-
그래서 저는 꼭 이 센서리 과정을
배워보고 싶었답니다.

맛이 제일 중요하지!

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센서리에 대해 기본, 심화를 체계적으로 배울 수 있고 
 자격증도 2개나 취득이 가능하다는 것.

실습 위주 수업과 이론을 적절히 섞어 
설명해주시는데 이해가 쏙쏙 됩니다!


센서리란 무엇일까요? 

센서리란 미각, 후각 등 감각을 이용해서
다양한 원두로 추출한 커피를 시음하고 맛을 분별하는 것! 
좋은 향과 맛을 내는 COFEE 전문가인데 
스스로 맛과 향을 판단할 수 없다면 그저...
그냥...추출하는...사람?

 

 

수업 중에 다양한 원두를 접할 수 있었고
원두마다 특성, 맛, 향이 다르고 
추출하는 방법에 따라 맛이 변한다는 것을 배웠어요.

내가 알고 있던 부분이 굉장히 얕았구나 ...
이런 생각을 하게 되더라구요.
커-피 맛을 비유하는 법도 배우고 
정말 맛있고 신기한 수업이였습니다!

안산SCA자격증을 가르치는 이 곳은
SCA 센서리 마지막 과정에 자격증 시험을 치를 수 있는데 
SCA 바리스타 협회와 협약을 맺고 있어서  
감독관님이 직접 학원으로 오신다고 합니다.
학원에서 시험을 본다는 것!


현장 경험, 시험, 대화경험 많은 전임 강사님들이
옆에서 세세하게 봐주시기 때문에
걱정할 필요가 없다 하더라구요.

 

 

또 수십가지의 과정이 있어서
본인이 원하는 과정을 선택해서 들을 수 있어요.
1:1 멘토링으로 전문가의 케어도 받을 수 있습니다.

현재 8월 결산 혜택으로 당일 등록하시면 원데이 1회도 
무료로 준다 하더라구용. 참고하시면 좋을 것 같구요!
정말 재미있었고 많이 배운 것 같아 기쁩니다 :D

 

바리스타 취업/창업/진학에 고민이 있으신 분
전문 바리스를 꿈꾸시는 분들
COFFEE에 관심있으신 분들께 
강추합니다!

 

전화문의 031) 509 - 8303

온라인 상담문의도 가능

 

코리아요리아트아카데미